平田牧場 様

肉料理が中心なので、セラミック製のフィルターはとても助かっています。月1回の割合で交換をしてもらっていますが、肉を焼いた時の油が垂れないので床や壁のべた付きもなく、臭いが篭らないため厨房全体がとても清潔です。厨房で働くスタッフからも白いユニフォームが油臭くならないと好評です。
“油汚れ”といえば、普通のフィルターだと外した時にダクトの中まで油がこびり付いて、そのままにしておくと火災の原因になることもあるのですが、セラミックのフィルターの場合、中の汚れが少ないという特長があります。そのため掃除がとても楽で回数も少なくて済みます。それに、メンテナンスに来てくれる担当スタッフの方たちの対応が親切丁寧で、とても好感が持てますね。